AIAB, nell’ambito del progetto Le Nuove Frontiere della Certificazione, finanziato dal MiPAF, organizza a settembre corsi di formazione su certificazione partecipativa in agricoltura biologica rivolto a gruppi d’acquisto, consumatori e agricoltori che vendono ai mercati locali.

I corsi avranno una durata di 20 ore ciascuno, di cui 10 ore di lezioni frontali e 10 ore di pratica. Le lezioni tratteranno i seguenti argomenti: i principi dell’agricoltura biologica (fertilità dei terreni, biodiversità, difesa delle piante, benessere animale), il regolamento europeo (obblighi, etichettatura, dinamiche del controllo), la garanzia AIAB (eticità del lavoro, tracciabilità, filiera garantita), i sistemi partecipativi di garanzia (organizzazione, norme di riferimento, regolamento interno, funzionamento delle visite, riempimento delle scheda, valutazione delle aziende, commissione di certificazione).
La filiera, che va dai campi alla tavola, dalla produzione all'alimentazione, comprende diversi attori: agricoltori, allevatori, tecnici, consumatori , solo per citare i principali. Se queste figure integrano il proprio ruolo e lavoro in un obiettivo comune, di interesse collettivo, si genera una forma partecipativa di garanzia reciproca. Definiamo quindi "Certificazione Partecipativa" o "Sistema Partecipativo di Garanzia" il processo che genera credibilità tramite la partecipazione di tutti i soggetti coinvolti nella produzione, consumo e divulgazione dei prodotti certificati come bio.
La parte pratica comprende visite aziendali con la relativa compilazione delle schede da parte degli allievi e la successiva simulazione di una commissione di certificazione per la valutazione delle aziende visitate.

Il corso di Roma si terrà nella Città dell’AltraEconomia (Testaccio) dalle 17:30 alle 20:30 nei giorni 7, 8, 14, 15 e 28 settembre. Il giorno 26 settembre è prevista una visita di studio a due aziende del viterbese. Per info contattare Cristina Grandi c.grandi@aiab.it c/c segreteria@aiab.it - tel. 06 45437485 oppure 340 8337181

Il corso di Genova si terrà nella sede di AIAB , via Lomellini 15/8, dalle 16:30 alle 19:30 nei giorni 15, 16, 17 e 25 settembre. Il giorno 24 settembre è prevista una visita studio. Per info contattare Alessandro Triantafyllidis a.trianta@tin.it c/c segreteria@aiab.it - tel. 06 45437485 oppure 348 524577