In allegato il programma della Fiera delle Utopie concrete 2016 che la prossima settimana parlerà di Agricoltura, cibo e clima.

DOMENICA 5 NOVEMBRE ALLE ORE 9:00, TAVOLA ROTONDA "MANGIARE BENE PER IL CLIMA"

Ingrid Begliomini, RESPONSABILE DEI GRUPPI D'ACQUISTO DI AIAB Umbria, interverrà con una relazione su

Strumenti operativi per l’introduzione dei prodotti biologici nella ristorazione collettiva

ore 9.00 Sala degli Specchi, Palazzo Bufalini

Mangiare bene per il clima WORKSHOP

INTRODUCE E COORDINA Franco Travaglini, giornalista

INTERVENTI Stile alimentare e sostenibilità della filiera bio Bianca Maria Torquati, Dipartimento di Scienze agrarie alimentari e ambientali, Università di Perugia 

Strumenti operativi per l’introduzione dei prodotti biologici nella ristorazione collettiva Ingrid Begliomini, AIAB Umbria

Salvaguardia della salute nel cammino verso la sostenibilità Maria Pia Angellotti, dietista, Azienda Ospedaliera di Perugia Mangiare a favore del clima

TAVOLA ROTONDA
Rappresentanti Scuola e nucleo di valutazione dei genitori, esperto ristorazione collettiva, amministrazione locale

CONCLUSIONI Rossella Cestini, Assessore Servizi Educativi, Città di Castello