Esattamente un anno fa il sindaco di Pollica Angelo Vassallo ospitava nel suo comune nella bellissima frazione di Acciaroli, la cerimonia inaugurale dei Mercatini del Bio-Distretto Cilento. C'eravamo tutti: Aiab, Legambiente, Regione Campania, Provincia di Salerno, Parco nazionale del Cilento e Vallo di Diano, produttori biologici, consumatori, ambientalisti, turisti. “Eppure era solo un mercatino..." avranno sicuramente pensato molti dei tanti turisti che affollavano il corso in quella calda serata estiva. Pochi giorni prima era approdata a Pollica anche la Goletta verde di Legambiente che, ancora una volta, avrebbe premiato lo stato di salute del mare e delle coste con le ambitissime cinque vele della Guida Blu. Sempre a Pollica è stata codificata per la prima volta da Anc el Keys quella "Dieta Mediterranea" che oggi é Patrimonio dell'umanità. A Pollica è ancora possibile visitare la casa in cui Keys visse e trascrisse le tante ricette a base di prodotti cilentani, trasmessegli giorno dopo giorno dalla sua governante (di Pollica), e che sono alla base di quello che sarebbe poi diventato il best seller "Eat well and stay well". Insomma caro Angelo vivevi in un posto bellissimo, che hai voluto tutelare fino alla fine, ad ogni costo. Da buon pescatore eri un uomo che amava il mare e ti piaceva volare alto, anche se con i piedi ben piantati per terra. Chi ti ha brutalmente ammazzato non riuscirà però mai a distruggere quell'humus di legalità e sostenibilità che ormai costituisce indissolubilmente il substrato del Cilento.

Salvatore Basile – Presidente Aiab Campania