Pubblicata l’ultima news mercati di ISMEA sui prodotti Biologici. Rispetto allo scorso anno si registra un miglioramento del comparto biologico, sia in termini di maggiori consumi sia in termini di una più equilibrata distribuzione del valore lungo la filiera. Dall’analisi dei dati infatti emerge che :

1. Nel mese di agosto 2010 in confronto allo stesso mese del 2009, i listini all'origine dei prodotti bio segnano in modo prevalente rialzi. Nella fase al consumo gli ultimi dati disponibili rilevano invece listini in calo rispetto al pari periodo dello scorso anno.
2. Sul fronte dei consumi domestici nei primi sette mesi del 2010 gli acquisti di prodotti biologici confezionati sono cresciuti del 10,2% in valore rispetto al pari periodo 2009, mentre per l'ortofrutta fresca e sfusa l'aumento si è limitato ad un 3% circa.
3. Sia in tema di prezzi che di consumi il biologico sembra ancora registrare rispetto allo scorso anno performance (quasi sempre) migliori rispetto al convenzionale, anche se i prezzi all'origine del convenzionale in certi casi sono aumentati di più rispetto a quelli bio franco produttore.

La nota di mercato completa, corredata di tabelle e grafici è disponibile in pdf al sito ww.ismea.it
 

(Fonte: ISMEA)