Oltre mille chili di Parmigiano Reggiano hanno fatto tappa nella sede dell’associazione,
prima di essere distribuiti alle famiglie umbre.

L’attesa è stata lunga, ma finalmente anche a Perugia è arrivato il carico di parmigiano acquistato alla Cooperativa Casearia Castelnovese, di Castelnuovo Rangone, in provincia di Modena:  10 quintali di Parmigiano in confezioni sottovuoto, pari ad oltre 12.000 euro di spesa, a favore di una realtà aziendale colpita in modo davvero tragico dall'evento sismico.  

L’azione di solidarietà verso le attività colpite dal terremoto, si è concretizzata grazie alla nascente rete di Economia Solidale costituita da Aiab Umbria insieme ad altri 6 gruppi d’acquisto solidali con i quali per diverse settimane, si è coordinata per la raccolta delle quote, l’organizzazione del trasporto e per la ricerca dell’azienda. Quest’azione ha richiesto la maggior parte del tempo di tutta l’operazione, visto che i caseifici emiliani sono stati presi letteralmente d’assalto, soprattutto nei primi giorni successivi agli eventi più devastanti.  Così tante le richieste che la difficoltà principale stava proprio nell’evadere gli ordini oltre che nell’impossibilità di entrare nei capannoni preposti allo stoccaggio delle forme di parmigiano. Nel sentire lo squillo ininterrotto del telefono, si immaginava la situazione che poteva palesarsi dall’altro capo del filo, quella dei magazzini devastati, più volte passati alla televisione o che hanno fatto per mesi il giro del web.

Di sicuro una singola azione che non può considerarsi risolutiva ma, come piace pensare a chi quotidianamente si impegna per un mondo più sostenibile, si spera che questo granello di sabbia possa contribuire ad un grande cambiamento. Quello di cui gli emiliani hanno bisogno.

A TUTTI I SOCI CHE HANNO ORDINATO IL FORMAGGIO EMILIANO:

Potete ritirare il parmigiano dal lunedì al venerdì, dalle 9 alle 13 e dalle 15 alle 18.

Telefonate allo 075.5150265 o inviate una mail ad aiab.umbria@aiab.it per qualsiasi informazione.

I pezzi sono tutti con stagionatura 12 mesi, quindi chi ha pagato per stagionature superiori riceverà la differenza della quota versata.